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Le afte ed il cibo

Cibo

Le afte o ulcere della bocca sono delle piccole ulcere all’interno della bocca che causano la lesione della mucosa e si presentano come delle piccole “bolle” bianche, delle ferite dolorose che possono manifestarsi in qualsiasi punto della bocca, come l’interno delle labbra, guance, lingua e sulla superficie delle gengive.

I sintomi più comuni sono:

Dolore

dolore, soprattutto a contatto con il cibo

arrossamento

arrossamento

Masticazione

difficoltà a masticare e parlare

Cosa mangiare quando si hanno le afte?

Durante la fase acuta bisogna evitare cibi troppo acidi o cibi irritanti, come cibi speziati, salati o piccanti. Un ruolo positivo è invece svolto da una corretta idratazione, dal consumo di frutta secca e di cibi ricchi di antiossidanti.

La dieta di chi soffre di afte dovrebbe prevedere il consumo di cibi integrali, cibi ricchi di fibre e di vitamine, in particolare di vitamine del gruppo B e vitamina E.

Chi soffre di afte deve assicurarsi un corretto apporto nutrizionale di ferro, folati, vitamina B6, B12 e vitamina D: in altre parole frutta e verdura fresca, carboidrati integrali, legumi e latticini in giusta quantità!

Afte: un aiuto e un rapido sollievo

Da evitare i cibi che possono irritare la mucosa o alterare il pH della bocca come i cibi speziati o acidi.

  • pomodori
  • kiwi
  • agrumi
  • fragole
  • bevande gassate
  • alcolici
  • caffè
  • spezie (pepe, peperoncino)
Alimenti da evitare

Afte in bocca: quali alimenti preferire

La principale regola da seguire è quella di preferire alimenti con un buon apporto di ferro e vitamine.

  • frutta (esclusa quella acida)
  • verdura
  • patate
  • pasta
  • yogurt e latticini
  • cereali integrali
  • legumi
  • carne, pesce, uova
Alimenti da preferire
cause afte

Cause delle afte

Il motivo per cui vengono le afte non è del tutto noto. Esistono però delle correlazioni con l’alimentazione che possono favorirne la comparsa. Un’alimentazione squilibrata come ad esempio una dieta ricca di dolci, bevande zuccherate o gasate che possono cambiare il pH della bocca rendendola più suscettibile alla comparsa delle afte. Anche carenze nutrizionali come la carenza di vitamine B, ferro o acido folico possono facilitare l’insorgenza delle afte, mentre cibi piccanti, cibi molto speziati e cioccolata possono peggiorare la loro condizione.

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